外面的雜糧麵包貴桑桑!

那就自己製作好吃營養的麵包,簡單又健康唷 ♡

 

食材 ( 5 人份 )

  • 高筋麵粉 400g
  • 低筋麵粉 200g
  • 裸麥麵粉 100g
  • 鮮奶 300g
  • 50g
  • 天然酵母 1匙
  • 雜糧 100g
  • 乾果類 100g
  • 奶油 50g
 
 
1.酵母加溫水泡5分鐘備用
 
2.內裡麵包除了奶油通通過篩混在一起揉成光滑麵團(約5分鐘)再加入奶油繼續揉成不黏手光滑的麵團(約10分中)上面蓋濕布發酵至2倍大
 
3.發酵完成後,麵團分成5份,揉成圓形,再發酵30分鐘
 
4.烤箱170度,預熱10分鐘後把麵團放進去烤15分鐘就完成囉 ♡
 
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安夏の手作人妻食堂

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