綿密到入口即化的芋頭加上些許的鯷魚乾來提味

吃上一碗讓人想起小時候阿嬤的味道 ♡

 

食材 ( 2 人份

  • 白米 1碗
  • 4碗
  • 乾香菇 4朵
  • 小鯷魚乾 8隻
  • 芋頭 半顆
  • 豬肉絲 1碗
  • 葫蘿蔔 適量
  • 鹽巴 適量
 
 
1.豬肉絲加3匙醬油、1匙味霖醃入味(也可以不用醃,醃漬過會比較香)
 
2.白米洗淨,乾香菇泡水至膨脹後切細,芋頭切塊,胡蘿蔔切細,除了鹽巴,把所有食材加4碗水都放進電鍋煮
 
3.外鍋加2杯水,按下電鍋等它跳起來,再加入鹽巴調味,綿密的芋頭豬肉粥就完成囉!
 
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小撇步

*內鍋水依個人喜好濃稠度添加

*上面灑些芝麻香鬆味道更有層次唷!

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安夏の手作人妻食堂

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