綿密到入口即化的芋頭加上些許的鯷魚乾來提味

吃上一碗讓人想起小時候阿嬤的味道 ♡

 

食材 （ 2 人份 ）

  • 白米 １碗
  • 水 ４碗
  • 乾香菇 ４朵
  • 小鯷魚乾 ８隻
  • 芋頭 半顆
  • 豬肉絲 １碗
  • 葫蘿蔔 適量
  • 鹽巴 適量
 
 
1.豬肉絲加３匙醬油、１匙味霖醃入味(也可以不用醃，醃漬過會比較香)
 
2.白米洗淨，乾香菇泡水至膨脹後切細，芋頭切塊，胡蘿蔔切細，除了鹽巴，把所有食材加４碗水都放進電鍋煮
 
3.外鍋加２杯水，按下電鍋等它跳起來，再加入鹽巴調味，綿密的芋頭豬肉粥就完成囉！
 
SAM_0253  
 

小撇步

＊內鍋水依個人喜好濃稠度添加

＊上面灑些芝麻香鬆味道更有層次唷！

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