司康餅又稱英國茶餅、英國鬆餅,是英國著名傳統美食

也是英式下午茶的經典茶點。

在一些國家中甚至有裹著或者頂上撒著些乳酪、洋蔥或鹹肉的司康餅類點心。

司康本身沒什麼味道,淋點蜂蜜或加葡萄乾都很加分唷!

 

食材 ( 10 人份

  • 低筋麵粉 300g
  • 100g
  • 無鹽奶油 100g
  • 牛奶 50g
  • 50g
  • 泡打粉 1小匙
 
 
1.麵粉過篩,材料通通均勻揉成團
 
2.放入冰箱冷藏睡美容覺,隔天取出壓平約2~3公分厚,用小杯子壓模取出圓形麵糰
 
3.烤箱250度預熱10分鐘,把小麵糰放進烤15分鐘就完成囉!
 
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安夏の手作人妻食堂

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