鬆軟的麵團加上甜滋滋的地瓜

幫助腸胃消化，早餐的首選啊！

 

食材 （ 6 人份 ）

  • 高筋麵粉 250g
  • 低筋麵粉 30g
  • 奶粉 10g
  • 糖 4大匙
  • 鹽 1小匙
  • 水 130cc
  • 雞蛋 1顆
  • 無鹽奶油 30g
  • 地瓜 １條
         酵母粉 1小匙
 
1.麵粉過篩除了奶油和地瓜通通混在一起揉成團，最後再加入奶油揉光滑
 
2.放置室溫發酵至２倍大，再放入冰箱冷藏睡美容覺
 
3.地瓜蒸熟壓成泥備用
 
4.睡好覺的麵糰放置室溫１小時甦醒，再分成６小團包入地瓜泥發酵３０分鐘
 
5.烤箱１７０度預熱１０分鐘，麵糰塗上蛋液放進烤２０分鐘就完成囉！
 
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