吃起來甜鹹微酸,再搭配一些切丁蕃茄和烤麵包

非常適合炎熱天氣吃的一道餐點唷 ♡

安夏一直很嚮往像外國美食節目裡一樣輕鬆的做菜

很隨性的切一切撒一撒,一道美味的料理就完成了!

奧利佛就是英國美食節目的原味主廚

今天介紹這道書裡他常常做的簡單沙拉分享給大家。

 

食材 ( 2 人份

  • 莫札瑞拉乳酪球(小) 8顆
  • 法式鮮奶油 2大匙
  • 檸檬 1/4顆
  • 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 辣椒 半條
 
 
1.莫札瑞拉乳酪球對半切,抹上2大匙的法式鮮奶油,再用鹽和黑胡椒調味
 
2.檸檬洗好切1/4顆,磨一些檸檬皮灑在沙拉上,並擠入一些檸檬汁
 
3.新鮮辣椒去籽切成絲,灑在沙拉上,就可以當成好吃的主菜或配菜囉!
 
SAM_0406_副本  
 
SAM_0404_副本  
 

*莫札瑞拉乳酪吃起來不會很奶很膩,和一般的乳酪不一樣,口感像很嫩的雞肉,一絲一絲的,大家嘗試過後就知道!

*原本的奧利佛食譜裡還加了一些橄欖油和馬鬱蘭葉,可是馬鬱蘭買不到,因為想吃清爽點就沒有加橄欖油。

*吃剩的沙拉可以放在冰箱1~2天,配上烤麵包或是烤魚,都非常好吃!

 

FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

 

 

創作者介紹

安夏の手作人妻食堂

// 安夏 Ansha // 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()