法式鮮奶油的酸味加上藍苺酸酸甜甜,很爽口不油膩不死甜

搭配鬆軟的煎餅好吃的一口接一口 ♡

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太好吃了把老公的份也吃了一大半!

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食材 ( 2 人份

  • 低筋麵粉 180g
  • 2大匙
  • 1/4茶匙
  • 泡打粉 1/2茶匙
  • 雞蛋 1顆
  • 牛奶 180g
  • 無鹽奶油 10g
  • 新鮮藍莓 50g
  • 法式鮮奶油 100g
  • 細砂糖 1大匙
 
1.麵粉過篩,加入糖、鹽、泡打粉、雞蛋、牛奶,攪拌均勻,密封起來放置冰箱一個晚上
 
2.隔天早上把麵糊拿出來,加入新鮮藍莓扮勻
 
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3.準備一煎鍋,倒入適量麵糊,等表面有泡泡小凹洞就可以翻面,煎半分鐘後起鍋放涼
 
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4.法式鮮奶油加入1大匙細砂糖拌勻即可(法式鮮奶油帶點酸味,是固體狀,所以不用打發,室溫下會融化呈優格的黏稠度)
 
5.最後裝盤,一片鬆餅塗上一層法式鮮奶油,堆疊上去,最後隨性灑上新鮮藍苺就完成囉!
 
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安夏の手作人妻食堂

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