酥脆的全麥外皮包入大量的粽合堅果，用蜂蜜提升濃濃的香氣

是非常有深度的一道派唷！不愛吃堅果的人一定也會喜歡 ♡


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食材 （ ６吋 ）

  • 派皮-低筋麵粉 100g
  • 派皮-全麥麵粉 50g
  • 派皮-糖 40g
  • 派皮-鹽 1/2小匙
  • 派皮-橄欖油 3大匙
  • 派皮-水 3大匙
  • 內餡-綜合堅果 100g
  • 內餡-糖 50g
  • 內餡-蜂蜜 2大匙
  • 內餡-橄欖油 1大匙
  • 內餡-水 1大匙
 
1.綜合堅果壓碎備用，熱一炒鍋，加入水、油、蜂蜜、糖，翻炒至糖溶化起泡泡，再加入堅果混合後，放涼備用
 
2.麵粉過篩＋糖、鹽，再加入油搓揉均勻，麵粉成潮濕狀，最後加入水混合均勻成麵糰
 
3.麵團取2/3放入模型裡，用叉子搓洞
 
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4.放入內餡，在把剩下的麵團桿平鋪上去，邊緣搓洞散熱，邊緣要密合緊，不然堅果會跑出來唷！
 
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5.烤箱１８０度預熱１５分鐘，放入堅果派，烤３０分鐘就完成囉！
 
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一點都不黏牙，再外面絕對吃不到 ♡ 每一口都是滿滿的堅果餡料唷 ♡
 
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