使用煮飯的電子鍋,加入盛產的蘋果,

輕鬆就能做出美味的蜜香蘋果蛋糕唷♡


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食材 ( 4 人份

  • 低筋麵粉 100g
  • 雞蛋 3顆
  • 50g
  • 奶油 30g
  • 蘋果 1顆
  • 蜂蜜水 適量

 

1.雞蛋加糖隔著熱水打發至細緻濃稠狀

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2.加入低筋麵粉、奶油慢慢攪拌均勻!麵粉可以直接換成鬆餅粉約120g(鬆餅粉膨脹劑比較多,所以比較不會失敗唷)

3.電子鍋內鍋抹一層奶油,放入切片的蘋果

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4.把攪拌好的麵糊倒進去,壓下煮飯鍵

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5.約5分鐘會跳起來,等10分鐘再按第二次煮飯鍵,跳起來後再悶15分鐘就可以倒出來囉!邊緣會自動分離不會沾黏唷!

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6.趁熱表面塗一層蜂蜜水,比較不會乾掉!此配方用6人份電子鍋,十人電子鍋會比較扁唷!

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每個鍋子跳起來的時間不同,總共時間至少30分鐘,用竹籤插入蛋糕體,沒有沾黏就可以起鍋

 

 

 

 

 
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安夏の手作人妻食堂

// 安夏 Ansha // 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • DORIS
  • 雞蛋加糖隔著熱水打發至細緻濃稠狀,請問是要用打發機嗎?如果沒有的話可以用什麼取代?
  • 沒有打發機就用打蛋器手打,要打很久唷>"<

    // 安夏 Ansha // 於 2014/06/16 09:23 回覆

  • 請問沒有泡打粉改加酵母粉可以嗎?
  • 不行唷~酵母需要時間發酵~雞蛋打發加入麵粉要立即使用,不然蛋會消泡,就沒有蓬鬆感了!!!

    // 安夏 Ansha // 於 2014/07/10 08:59 回覆

  • 訪客
  • 雞蛋加糖隔著熱水打發至細緻濃稠狀,
    請問上面這個問題我是用手動打蛋器打,大約需要打多久?
  • 手動要打非常久喔~電動快速就要10分鐘了~

    // 安夏 Ansha // 於 2014/07/13 08:51 回覆

  • 訪客
  • 您好,我加了鬆餅粉後玩全不行阿(失敗)
    起鍋後變得像布丁= ="玩全沒有膨脹
    是不是我哪邊出錯呢?(第一次用sorry)
  • 那表示還沒有熟~每個電鍋的受熱度不一樣,下次悶久一點試試看,用筷子插進蛋糕,完全沒有沾黏到筷子上就表示已經熟囉!!!

    // 安夏 Ansha // 於 2014/07/13 08:50 回覆

  • 訪客
  • 請問加蛋的蛋黃應該不用加吧?
  • ........要~是全蛋唷>"<

    // 安夏 Ansha // 於 2014/07/13 09:33 回覆

  • Penny
  • 我跟4號一樣,用鬆餅粉做完像布丁......(掩面><)
    還是雞蛋加糖那裡手打不夠久?
    要用電子鍋才行嗎?我是用一般電鍋做的
    真希望能跟你做的一樣漂亮~~~
  • Mei
  • 安夏你好~
    我想幫老公做生日蛋糕、也是第一次做蛋糕^^ 想請問這個配方如果改用十人電鍋的話、材料跟時間改如何調整呢?謝謝~
  • 沙包
  • 請問十人電子鍋的材料要如何調整?
  • 材料可以乘上1.5倍或2倍~但悶的時間也要變久一些唷!!

    // 安夏 Ansha // 於 2015/03/19 11:09 回覆

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