豆花冰品的必備配料，不添加雜七雜八，材料簡單，做法更簡單呢♫


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  食材            （6 人份）       

  • 地瓜或芋頭200g
  • 太白粉200g
  • 糖80g
  • 熱水100g

 

1.把地瓜或芋頭蒸熟後，倒掉水壓成泥

2.加入太白粉，糖，熱水，混合成團，揉成長條狀，切成一口的大小

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3.煮一鍋熱水，放下去煮熟後撈起QQ有彈性的芋圓就完成囉！剛煮好會比較軟，放涼就變很Ｑ唷！

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水分和太白粉多寡會影響QQ的軟硬度，可自行做調整唷！

可做多一點不要煮熟，切塊灑上太白粉預防沾黏，放冷凍保存

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