豆花冰品的必備配料,不添加雜七雜八,材料簡單,做法更簡單呢♫


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  食材            (6 人份)       

  • 地瓜或芋頭200g
  • 太白粉200g
  • 80g
  • 熱水100g

 

1.把地瓜或芋頭蒸熟後,倒掉水壓成泥

2.加入太白粉,糖,熱水,混合成團,揉成長條狀,切成一口的大小

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3.煮一鍋熱水,放下去煮熟後撈起QQ有彈性的芋圓就完成囉!剛煮好會比較軟,放涼就變很Q唷!

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水分和太白粉多寡會影響QQ的軟硬度,可自行做調整唷!

可做多一點不要煮熟,切塊灑上太白粉預防沾黏,放冷凍保存

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安夏の手作人妻食堂

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