好美的大理石紋路，加上陣陣的奶油香氣

搭配一杯下午茶，整個好幸福喔❤


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食材 （500g x 2 條）

  • 無鹽奶油 250g
  • 低筋麵粉 280g
  • 鹽 3g
  • 糖粉 250g
  • 雞蛋 230g
  • 牛奶 45g
  • 黑麵糊材料 如下
  • 熱水 20g
  • 可可粉 10g

 

1.奶油放是溫變軟,加入鹽和麵粉打發至絨毛狀

2.再依序加入糖粉、蛋、牛奶攪拌均勻成麵糊

3.取一小碗，加入這水和可可粉攪拌均勻，再取步驟２的白麵糊150g，混合成黑色麵糊

4.把黑麵糊倒進白麵糊裡，稍微翻攪３次

5.再倒進烤模裡，烤箱170度預熱完成，放進去烤１０分鐘後，在麵糊上用刀劃一條以免表面爆裂，再繼續烘烤約３０分鐘就完成囉！

 

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