用香料醃漬的蒜頭，甜甜酸酸，沒有嗆鼻味

很適合炒糖醋料理和製作西式料理，別有一番風味呢！


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  • 蒜頭 100g
  • 水 100g
  • 鹽 1小匙
  • 白醋 20cc
  • 細砂糖 2大匙
  • 黑胡椒 適量
  • 月桂葉 2片
  • 醃漬香料 1小匙
 
 
1.大蒜剝皮去黑頭，川燙個15秒去除嗆鼻味
 
2.醃漬香料如圖示，超市或大賣場都有賣
 
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3.取一小鍋子，把剩餘調味料通通混合，煮滾後熄火放涼
 
4.放涼後倒進乾淨的罐子裡，放入川燙好的蒜頭，放冰箱醃漬２天就完成囉！妥善放冰箱可保存２個月
 
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