用香料醃漬的蒜頭,甜甜酸酸,沒有嗆鼻味

很適合炒糖醋料理和製作西式料理,別有一番風味呢!


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  • 蒜頭 100g
  • 100g
  • 1小匙
  • 白醋 20cc
  • 細砂糖 2大匙
  • 黑胡椒 適量
  • 月桂葉 2片
  • 醃漬香料 1小匙
 
 
1.大蒜剝皮去黑頭,川燙個15秒去除嗆鼻味
 
2.醃漬香料如圖示,超市或大賣場都有賣
 
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3.取一小鍋子,把剩餘調味料通通混合,煮滾後熄火放涼
 
4.放涼後倒進乾淨的罐子裡,放入川燙好的蒜頭,放冰箱醃漬2天就完成囉!妥善放冰箱可保存2個月
 
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安夏の手作人妻食堂

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