冬天才能享受的好吃草莓，拿來做果醬好浪費啊！
新鮮的草莓＋卡士達醬來點綴麵包，
看了讓人好想大口咬下唷♡
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食材 （6 人份）
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高筋麵粉300g
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水180g
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糖2大匙
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鹽1小匙
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酵母1小匙
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奶油20g
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草莓適量
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自製卡士達醬材料:
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蛋黃3顆
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糖60g
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牛奶250cc
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玉米粉(澱粉類)25g
1.麵粉+水+糖+鹽+酵母，混合均勻，加入奶油至光滑不黏手
2.第一次發酵完成後分割成1/3和2/3兩個麵糰
3.2/3當麵包基底，分成６份後，揉圓桿平
4.另外1/3的麵糰，分成１２小條，２條一組的捲成麻花
5.圍著基底一圈，進行第２次發酵
6.發酵完塗上蛋液，烤箱預熱１７０度，放進去烤１５分鐘後，拿出來放涼
7.自製卡士達醬：依序將蛋黃、糖、澱粉、牛奶攪拌均勻!小火慢煮，要不斷攪拌以免底部焦掉，攪拌至變黏稠就可以熄火，冷卻後就可以隨意使用囉！冰冰涼涼最好吃
8.麵包擠上卡士達，放上好吃的草莓，灑上糖粉就完成囉！
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