第一次為孩子製作生日蛋糕
不會擠花也可以裝飾可愛的蛋糕
利用現成的食材,不使用鮮奶油
非常快速又方便唷~♫
裡面的夾心是新鮮香蕉+牛奶巧克力
自己製作食材用的比較好
成本大約也要3佰左右~~~
(不包含人工和電費)
蠟燭和塑膠刀直接家裡附近的蛋糕店
就可以購買唷!
♡安夏の手作人妻食堂♡
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine
食材 (8 吋)
蛋糕體食材-
雞蛋 5顆
糖a 100g
糖b 50g
植物油 40g
牛奶 40g
可可粉 20g
低筋麵粉 75g
內餡材料-
香蕉 2根
白巧克力磚 300g
牛奶 100g
裝飾材料-
杏仁片 適量
義美小泡芙 1包
巧克力豆 適量
彩色糖粒 適量
防潮糖粉 適量
1.燙麵法-植物油加熱至冒小泡泡,加入過篩的麵粉拌勻
2.牛奶加熱,加入可可粉攪拌均勻
3.把雞蛋的蛋黃和蛋白分開,蛋黃加入糖a攪拌至無顆粒
4.把可可牛奶和拌好的蛋黃加入麵糊裡拌均勻
5.蛋白打至冒泡後,分次加入糖b打發至有小彎鉤
6.把麵糊倒進打發蛋白輕快的拌勻,倒入8吋蛋糕模裡
7.烤箱160度預熱完成後,放進去烤25分鐘,即可拿出倒扣放涼
8.內餡的牛奶加熱後加入白巧克力攪拌至融化稍微放涼
9.把蛋糕切2半,抹上一層白巧克力,鋪上切片的香蕉
10.再抹上一層巧克力,完成內餡,把另一半蛋糕蓋上去
11.把整個蛋糕體都抹上一層白巧克力,上面擺上小泡芙,鋪上滿滿杏仁片
12.灑上糖粉,巧克力豆,彩色糖粒就完成囉!
另外用藍色巧克力筆,在烘焙紙上畫一隻兒子最愛的大象,畫好放進冰箱定型即可取出
留言列表