安夏の手作人妻食堂

真不愧是價值不斐的夢幻甜點，漂亮又好吃♡糖漬的過程中每天都會被偷吃好幾片，一開始橘皮略有苦味，經過時間的洗禮越來越甜蜜香醇，最後烤乾變得ＱＱ又有嚼勁，加上無糖的高級巧克力，讓寶石發揮到極致的美味♡ 
♡安夏の手作人妻食堂♡ 
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食材

香吉士(柳橙類) 5顆

糖(任何糖類皆可) 80%

無糖巧克力 適量

網路上分享的都是用瓦斯爐來煮

但安夏覺得很麻煩，還有人分享煮到燒焦

所以這次改用電鍋，更加的簡單，100%成功喔！

第一天：香吉士洗乾淨後表皮用牙籤搓很多小洞，泡水1小時後，換乾淨的水，放入電鍋，外鍋加２杯水蒸煮完成，換新的水，靜置一天

第二天：一整天分３－５次換乾淨的水浸泡

第三天：把香吉士切成0.5公分的片狀放入鍋中，秤重，例如香吉士800g,糖就是(80%)640g，把糖放在香吉士上面

放入電鍋，外鍋加３杯水，跳起來後糖已經融化變成糖漿（如糖還沒完全溶化就稍微攪拌至融化即可）靜置一天

第四天：電鍋外鍋加２杯水，蒸煮完成後再靜置一天

第五天：把橘片夾起來放入容器裡，糖漿放入電鍋，外鍋加２杯水，跳起來後把糖漿倒入橘片裡，一樣靜置一天

第六天：把橘片夾起，放在烤架上

烤箱１００度預熱後，烤６０分鐘出驢，放涼靜置一天（烤箱下層要放烤盤墊烘焙紙，因為橘片的糖烘烤時會滴落）

是不是超美的♡♡♡♡♡

第七天：適量的無糖巧克力，隔水溶化，橘片沾上巧克力，放入冰箱冷藏至巧克力凝固，就是最完美的巧克力蜜糖橘片囉♡

雖然耗時七天製作，但每天只要抽一點時間，作其實很簡單，最後完成時會感動到落淚呀~~~

糖漿留下來可以淋鬆餅，做麵包，泡來喝都很不錯唷!