法國傳統點心madeleine♡

其實就是磅蛋糕的一種

加入蜂蜜和新鮮藍莓增加風味

剛出爐的瑪德蓮外酥內軟

一定要趁熱享用唷~♫ 


♡安夏の手作人妻食堂♡ 

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食材 (45顆)

低筋麵粉 240g

無鋁泡打粉 6g

 160g

雞蛋 4顆

牛奶 50g

蜂蜜 20g

無鹽奶油 120g

新鮮藍莓 45顆

1.雞蛋加入糖攪拌均勻,再加入牛奶和蜂蜜


2.奶油加熱至完全溶化,加入步驟一

3.低粉和泡打粉過篩後加入拌勻,蓋起來放冰箱冷藏1個晚上


4.烤模抹層油預防沾黏,倒入麵糊,中間放入一顆新鮮藍莓

5.烤箱180度預熱,預熱完成後放進去烤8分鐘就完成囉!此配方可以烤約45份瑪德蓮




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