冬至就是要吃湯圓,自製的湯圓可以控制甜度

最重要的是食材簡單,安心看的見!

♡安夏の手作人妻食堂♡ 

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食材 (約30顆)

湯圓皮:

白玉粉or糯米粉 250g

 180g

內餡

芝麻粉or花生粉 150g

糖粉 80g

無鹽奶油 150g

1.先把內餡通通混和後放入冷凍30分鐘固定,取出後分成10g的大小~搓圓放冷凍備用


2.製作湯圓皮,把材料通通混合均勻


3.分成每個15g的大小


4.壓平後包入冷凍的內餡


5.內餡要冷凍固定較好包


6.包完就可以煮好吃的湯圓囉!


花生粉要現磨的才會香

也可以用細砂糖,但吃起來會有點沙沙的

奶油越少,餡料就比較沒有流動感,可以自行斟酌唷^^








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