冬至就是要吃湯圓，自製的湯圓可以控制甜度
最重要的是食材簡單，安心看的見！
♡安夏の手作人妻食堂♡
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine
食材 （約３０顆）
湯圓皮：
白玉粉or糯米粉 250g
水 180g
內餡：
芝麻粉or花生粉 150g
糖粉 80g
無鹽奶油 150g
1.先把內餡通通混和後放入冷凍30分鐘固定,取出後分成10g的大小~搓圓放冷凍備用
2.製作湯圓皮,把材料通通混合均勻
3.分成每個15g的大小
4.壓平後包入冷凍的內餡
5.內餡要冷凍固定較好包
6.包完就可以煮好吃的湯圓囉!
花生粉要現磨的才會香
也可以用細砂糖,但吃起來會有點沙沙的
奶油越少,餡料就比較沒有流動感,可以自行斟酌唷^^
全站熱搜
留言列表
