安夏手做愛妻便當:
主餐:菇菇炊飯+腰果咖哩雞
點心:自製草莓蝴蝶結餅乾
♡安夏の手作人妻食堂♡
老公上班一直以來都有帶便當的習慣
大家的便當一定幾乎都是前一天晚餐的菜尾吧~(笑)
如果沒有菜尾隔天就沒便當可帶
安夏的老公當然也不例外XD
只有偶而心血來潮才會有新鮮的便當
不過其實從很久就知道,飯菜不宜吃隔夜
容易產生致癌物!!!!
而且加熱不宜使用微波方式
會使營養營養流失~
前陣子看到日本媽媽分享;
老公和小孩兒得便當一定都是一早製作
而且就算中午便當冷掉,他們也沒有加熱的習慣
所以~~~~~安夏要和日本媽媽們看齊
不過安夏並不是家庭主婦
早上還要上班所以無法做太搞工的便當
(是要我多早起來!!!!!)
所以就和大家分享安夏的 ♡簡單美味愛妻便當♡
(而且還趁機買了不少砝瑯便當盒XD)
為了能節省早上做便當的時間
所有食材的前置作業,都會在睡前通通準備好
這樣早上就能輕鬆搞定♡♡♡♡♡
菇菇炊飯
食材:
米 1杯
水 1杯
菇類 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
事先準備:把米洗淨後加入水,放入盒中備用
早上作業:
1。把菇類放進米中,放入電鍋,外鍋加一杯水蒸熟
2。蒸熟後灑上海鹽和黑胡椒即可
腰果咖哩雞
食材:
洋蔥(小) 半顆
無骨雞腿肉 1隻
肉桂粉 1小匙
黑胡椒 適量
八角 1粒
蕃茄 1顆
腰果 30g
咖哩粉 1大匙
鹽巴 1.5小匙
事先作業:
1。把洋蔥切成丁
2。雞腿肉切塊加入肉桂粉,黑胡椒,壓碎的八角放冰箱醃漬一晚
3。腰果壓碎,番茄切塊,用果汁機打成泥放冰箱備用
早上作業:
1。中火熱一油鍋,先加入洋蔥煎香
2。把洋蔥推到邊邊繼續拌炒,把雞皮向下放入鍋中
3。把雞肉2面煎的焦香(洋蔥持續辦炒中)
4。加入腰果蕃茄泥,咖哩粉,鹽巴,黑胡椒和半杯熱水拌勻悶煮
5。將雞肉煮熟,水份收乾即完成
6。準備一便當盒,鋪上生菜,放入咖哩雞,切2片蕃茄裝飾後完成!
熱呼呼的便當趕快密封起來放入保溫袋
中午就能直接吃到溫溫的便當ㄛ~
不知道製作這新鮮便當的毅力能持續多久!?
希望至少能維持一週2次的♡愛妻便當♡
而不是~菜尾便當~XD
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