安夏手做愛妻便當:

主餐:菇菇炊飯+腰果咖哩雞

點心:自製草莓蝴蝶結餅乾

♡安夏の手作人妻食堂♡

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老公上班一直以來都有帶便當的習慣

大家的便當一定幾乎都是前一天晚餐的菜尾吧~(笑)

如果沒有菜尾隔天就沒便當可帶

安夏的老公當然也不例外XD

只有偶而心血來潮才會有新鮮的便當

不過其實從很久就知道,飯菜不宜吃隔夜

容易產生致癌物!!!!

而且加熱不宜使用微波方式

會使營養營養流失~

前陣子看到日本媽媽分享;

老公和小孩兒得便當一定都是一早製作

而且就算中午便當冷掉,他們也沒有加熱的習慣

所以~~~~~安夏要和日本媽媽們看齊

不過安夏並不是家庭主婦

早上還要上班所以無法做太搞工的便當

(是要我多早起來!!!!!)

所以就和大家分享安夏的 ♡簡單美味愛妻便當♡

(而且還趁機買了不少砝瑯便當盒XD)

為了能節省早上做便當的時間

所有食材的前置作業,都會在睡前通通準備好

這樣早上就能輕鬆搞定♡♡♡♡♡

 

菇菇炊飯

食材:

米 1杯

水 1杯

菇類 適量

海鹽 適量

黑胡椒 適量

事先準備:把米洗淨後加入水,放入盒中備用

早上作業:

1。把菇類放進米中,放入電鍋,外鍋加一杯水蒸熟

2。蒸熟後灑上海鹽和黑胡椒即可

腰果咖哩雞

食材:

洋蔥(小) 半顆

無骨雞腿肉 1隻

肉桂粉 1小匙

黑胡椒 適量

八角 1粒

蕃茄 1顆

腰果 30g

咖哩粉 1大匙

鹽巴 1.5小匙

事先作業:

1。把洋蔥切成丁

2。雞腿肉切塊加入肉桂粉,黑胡椒,壓碎的八角放冰箱醃漬一晚

3。腰果壓碎,番茄切塊,用果汁機打成泥放冰箱備用

早上作業:

1。中火熱一油鍋,先加入洋蔥煎香

2。把洋蔥推到邊邊繼續拌炒,把雞皮向下放入鍋中

3。把雞肉2面煎的焦香(洋蔥持續辦炒中)

4。加入腰果蕃茄泥,咖哩粉,鹽巴,黑胡椒和半杯熱水拌勻悶煮

5。將雞肉煮熟,水份收乾即完成

6。準備一便當盒,鋪上生菜,放入咖哩雞,切2片蕃茄裝飾後完成!

 

熱呼呼的便當趕快密封起來放入保溫袋

中午就能直接吃到溫溫的便當ㄛ~

不知道製作這新鮮便當的毅力能持續多久!?

希望至少能維持一週2次的♡愛妻便當♡

而不是~菜尾便當~XD

 

 

 

 

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