自從四月拿到Bianco養生調理機之後就常常拿它來打一堆有的沒的

Bianco破壁養生調理機開箱文+創意食譜

http://nibon728.pixnet.net/blog/post/446265533

 

就是它!!!!!!!!

上次安夏已經用Bianco製作了不少東西

有麵團   麵糊  果汁  豆漿   研磨   醬料 .......什麼的通通都有XD

看看安夏這陣子又用Bianco做了什麼呢?

 
♡ 大蒜奶油抹醬
♡  自磨糖粉
♡  烈日鬆餅
♡  蜂蜜奇異果鮮奶
♡  法式費南雪
♡  鮮奶小饅頭
 
 
。。。食譜大公開。。。
 

大蒜奶油抹醬   - 醬料功能

今年安夏即將邁入30大關(...哭...)
比起少女時的嗜甜如命
現在更愛鹹鹹的麵包美食
索性直接做了一小條大蒜奶油
可以抹土司或做成大蒜麵包
也能製作西式料理唷❤️
例如義大利麵,濃湯,或煎蔬菜….等等
非常實用喔👍👍👍


伊思尼無鹽奶油 120g
大蒜 4瓣
鹽1小匙
現磨黑胡椒 1小匙
乾燥羅勒葉1小匙
橄欖油 2大匙

 

1.奶油切塊後軟化,把所有食材放入Bianco調理養生機


2.選擇醬料功能,停止後即完成

3.混合完可以直接試一下味道
想鹹一點就再加一點鹽
太鹹就再多補一些奶油.....之類的
比例可以依個人喜好調整。


做好的抹醬可以放入空罐裡
或是和安夏一樣用保鮮膜or烘焙紙
直接捲成一條冷藏保存


使用時取適當的量
放室溫軟化後會比較好抹喔!

 

自磨糖粉-研磨功能

今天做餅乾發現糖粉已經用完了

想到曾有人分享可以把細砂糖自己研磨成粉

本來一直保持懷疑,細砂糖已經夠細了真的還能打成粉嗎?

立馬拿出Bianco養生機 試試看,把細砂糖放入一字刀頭杯

使用『研磨』功能,跑了一次的行程就打的超細!!!!

製作餅乾的時候安夏還是建議只用糖粉

才不會因細砂糖沒有溶解而影響口感

除非是一些特殊的餅乾,故意要吃到粗粗的砂糖

而且一般外面賣的糖粉都有添加少量的樹薯粉

但是像製作馬卡龍這類的點心

一定要使用純糖粉才可以唷~

不過純糖粉都要到專門的烘焙材料行才有賣>”<

Bianco養生機真的是想磨什麼就磨什麼

果然厲害!!!!!!

現烤的義大利脆餅出爐囉~

烈日鬆餅
 

烈日鬆餅和一般我們常吃鬆餅不太一樣
是用酵母發酵,還加了不少的奶油
口感有點像麵包,一般都會加入珍珠糖
雖然熱量比較高,但烤的時候真的很香唷!


低筋麵粉 250g
糖 80g
雞蛋 2顆
融化奶油 100g
溫牛奶 100g
酵母 3g
鹽 1小搓
珍珠糖 適量


1.除了珍珠糖,把所有材料放進去


2.往右轉刻度2,打1分鐘混合後停止


3.放室溫發酵1小時,或放冰箱一個晚上,發酵完後麵糊會變成2倍


4.準備鬆餅機,放入適量的麵糊,灑上一些珍珠糖


烘烤3~5分鐘就可以囉!
最後依個人喜好淋上一些蜂蜜跟藍莓
隨便想加什麼都可以,美味的烈日鬆餅,完成!

 

蜂蜜奇異果牛奶 -  果汁功能


奇異果 2顆
蜂蜜 30g
鮮奶 500CC

 

1.奇異果切塊,放入Bianco養生機


2.加入鮮奶蜂蜜


3.使用Bianco養生機的果汁功能
約20秒會停止,就有冰冰涼涼的果汁可以喝囉~

 

法式費南雪

 

費南雪和瑪德蓮一樣是傳統的法國小點心
主要是用蛋白和杏仁粉製作
一般是用長方形的小模具製作
烤出來長長黃黃所以又稱金磚蛋糕
這次特別幫兒子做成他最愛的甜甜圈造型 ^ ^


蛋白2顆
糖60g
融化奶油40g
杏仁粉 40g
低筋麵粉 30g
鮮奶 1大匙

1.把所有材料放進Bianco養生機

2.往右轉刻度2混合約15秒即可


3.放入冰箱靜至1小時


4.使用造型鬆餅機,雞蛋糕機器或用烤箱都可
把麵糊放進造型鬆餅機,等待約3分鐘即可
(時間因麵糊多寡而訂)

 

 

鮮奶小饅頭 - 研磨功能

中筋麵粉 200g

鮮奶 120g

糖 20g

新鮮酵母 4g

作法:

1.使用Bianco養生機 的一字刀杯,加入所有食材

2.向左轉2使用『研磨』功能,重複2次

3.取出麵糰後發酵鬆弛15分鐘

4.鬆弛完成後搓成長方形,切小塊

5.放入電鍋中發酵至2倍大

6.發酵完成後外鍋加一杯水蒸,按鍵跳起來就完成囉!!!

 

好吃的下午茶點心簡簡單單就完成!!!!

而且還有好多東西想靠Bianco來磨細XD

下個月請大家繼續鎖定

安夏使用Bianco破壁養生調理機做的簡單料理唷~

 

更多食譜影片請到Yotube影音頻道→ https://goo.gl/Ss5dHp
 
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全台體驗櫃點:http://goo.gl/Pe4oTZ
 
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