自從四月拿到Bianco養生調理機之後就常常拿它來打一堆有的沒的
Bianco破壁養生調理機開箱文+創意食譜
http://nibon728.pixnet.net/blog/post/446265533
就是它!!!!!!!!
上次安夏已經用Bianco製作了不少東西
有麵團 麵糊 果汁 豆漿 研磨 醬料 .......什麼的通通都有XD
看看安夏這陣子又用Bianco做了什麼呢?
大蒜奶油抹醬 - 醬料功能
今年安夏即將邁入30大關(...哭...)
比起少女時的嗜甜如命
現在更愛鹹鹹的麵包美食
索性直接做了一小條大蒜奶油
可以抹土司或做成大蒜麵包
也能製作西式料理唷
例如義大利麵,濃湯,或煎蔬菜….等等
非常實用喔
伊思尼無鹽奶油 120g
大蒜 4瓣
鹽1小匙
現磨黑胡椒 1小匙
乾燥羅勒葉1小匙
橄欖油 2大匙
1.奶油切塊後軟化,把所有食材放入Bianco調理養生機
2.選擇醬料功能,停止後即完成
3.混合完可以直接試一下味道
想鹹一點就再加一點鹽
太鹹就再多補一些奶油.....之類的
比例可以依個人喜好調整。
做好的抹醬可以放入空罐裡
或是和安夏一樣用保鮮膜or烘焙紙
直接捲成一條冷藏保存
使用時取適當的量
放室溫軟化後會比較好抹喔！
自磨糖粉-研磨功能
今天做餅乾發現糖粉已經用完了
想到曾有人分享可以把細砂糖自己研磨成粉
本來一直保持懷疑,細砂糖已經夠細了真的還能打成粉嗎?
立馬拿出Bianco養生機 試試看，把細砂糖放入一字刀頭杯
使用『研磨』功能,跑了一次的行程就打的超細!!!!
製作餅乾的時候安夏還是建議只用糖粉
才不會因細砂糖沒有溶解而影響口感
除非是一些特殊的餅乾,故意要吃到粗粗的砂糖
而且一般外面賣的糖粉都有添加少量的樹薯粉
但是像製作馬卡龍這類的點心
一定要使用純糖粉才可以唷~
不過純糖粉都要到專門的烘焙材料行才有賣>”<
Bianco養生機真的是想磨什麼就磨什麼
果然厲害!!!!!!
現烤的義大利脆餅出爐囉~
烈日鬆餅和一般我們常吃鬆餅不太一樣
是用酵母發酵，還加了不少的奶油
口感有點像麵包，一般都會加入珍珠糖
雖然熱量比較高，但烤的時候真的很香唷！
低筋麵粉 ２５０g
糖 ８０g
雞蛋 ２顆
融化奶油 １００g
溫牛奶 １００g
酵母 ３g
鹽 １小搓
珍珠糖 適量
1.除了珍珠糖，把所有材料放進去
2.往右轉刻度２，打１分鐘混合後停止
3.放室溫發酵１小時，或放冰箱一個晚上，發酵完後麵糊會變成２倍
4.準備鬆餅機，放入適量的麵糊，灑上一些珍珠糖
烘烤３～５分鐘就可以囉！
最後依個人喜好淋上一些蜂蜜跟藍莓
隨便想加什麼都可以，美味的烈日鬆餅，完成！
蜂蜜奇異果牛奶 - 果汁功能
奇異果 2顆
蜂蜜 30g
鮮奶 500CC
1.奇異果切塊,放入Bianco養生機
2.加入鮮奶蜂蜜
3.使用Bianco養生機的果汁功能
約20秒會停止,就有冰冰涼涼的果汁可以喝囉~
法式費南雪
費南雪和瑪德蓮一樣是傳統的法國小點心
主要是用蛋白和杏仁粉製作
一般是用長方形的小模具製作
烤出來長長黃黃所以又稱金磚蛋糕
這次特別幫兒子做成他最愛的甜甜圈造型 ^ ^
蛋白2顆
糖60g
融化奶油40g
杏仁粉 40g
低筋麵粉 30g
鮮奶 1大匙
1.把所有材料放進Bianco養生機
2.往右轉刻度2混合約15秒即可
3.放入冰箱靜至1小時
4.使用造型鬆餅機,雞蛋糕機器或用烤箱都可
把麵糊放進造型鬆餅機,等待約3分鐘即可
(時間因麵糊多寡而訂)
鮮奶小饅頭 - 研磨功能
中筋麵粉 200g
鮮奶 120g
糖 20g
新鮮酵母 4g
作法:
1.使用Bianco養生機 的一字刀杯，加入所有食材
2.向左轉2使用『研磨』功能，重複2次
3.取出麵糰後發酵鬆弛15分鐘
4.鬆弛完成後搓成長方形,切小塊
5.放入電鍋中發酵至2倍大
6.發酵完成後外鍋加一杯水蒸，按鍵跳起來就完成囉!!!
好吃的下午茶點心簡簡單單就完成!!!!
而且還有好多東西想靠Bianco來磨細XD
下個月請大家繼續鎖定
安夏使用Bianco破壁養生調理機做的簡單料理唷~
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