一杯三吃的免烤箱甜點!

直接吃就像香純的奶昔,

放入冰箱冷藏凝固就是綿密的慕斯,

也能放入冷凍庫就變濃郁的冰淇淋唷!

擺上水果或餅乾就是超豪華的夏日甜點囉~ 


♡安夏の手作人妻食堂♡ 
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食材 (4 人份

動物性鮮奶油   400g

  30g

蛋黃   2顆

苦甜巧克力   160g

食材大集合!糖可用糖粉,細糖皆可。巧克力請使用帶苦味50%以上的才不會太甜膩

巧克力隔水加熱融化後備用

鮮奶油打發至有痕跡即可,放入冷藏備用

蛋黃加糖攪拌,隔水加熱持續攪拌讓蛋黃有些糊化,約1分鐘

融化的巧克力加入蛋黃中拌勻

分三次加入打發的鮮奶油攪拌均勻(鮮奶油可留約一碗的份量當裝飾用)

將巧克力糊倒入容器中

可加入一些水果...等裝飾

 

直接吃就像香純的奶昔,放入冰箱冷藏凝固就是綿密的慕斯,也能放入冷凍庫就變濃郁的冰淇淋唷!

巧克力非常的香濃,新手也能簡單製作喔^^

 

 

 

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