台灣的經典傳統點心,早餐店的人氣菜單
自己製作裡面可以加入滿滿的配料,非常的真材實料唷~
這次使用牛頭牌厲害電鍋,可拆式的厚釜內鍋
可以直接拿來炒配料和煎蘿蔔糕,真的只要一個鍋子就能搞定!
*安夏の手作人妻食堂*
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食材:
使用牛頭牌厲害電鍋TC18/10人份
在來米粉 160g
太白粉 30g
澄粉 30g
鹽巴 1小匙
糖 25g
香油 1小匙
白胡椒粉 適量
水 450g
配料:
乾香菇5朵
蝦米 10g
白蘿蔔200g
水200g
做法:
1.將食材準備好
2.粉類和調味料通通混和備用
3.香菇和蝦米加入200g的水泡軟
4.白蘿蔔切成細絲
5.將泡開的香菇和蝦米略切後,使用厲害電鍋可拆卸式的"厚釜內鍋"炒香
6.加入步驟3的香菇水煮開,加入所有配料拌勻
7.裝入容器中,放入電鍋蒸層
8.外鍋加入3杯水,約50分鐘蒸熟,等待自然冷卻後即可倒出切片
可以直接吃,或是煎的焦香更美味唷^^
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