台灣的經典傳統點心,早餐店的人氣菜單

自己製作裡面可以加入滿滿的配料,非常的真材實料唷~

這次使用牛頭牌厲害電鍋,可拆式的厚釜內鍋

可以直接拿來炒配料和煎蘿蔔糕,真的只要一個鍋子就能搞定!

*安夏の手作人妻食堂*
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食材

使用牛頭牌厲害電鍋TC18/10人份

在來米粉 160g

太白粉 30g

澄粉  30g

鹽巴 1小匙

  25g

香油  1小匙

白胡椒粉 適量

  450g

配料:

乾香菇5

蝦米 10g

白蘿蔔200g

200g

做法:

1.將食材準備好

2.粉類和調味料通通混和備用

3.香菇和蝦米加入200g的水泡軟

4.白蘿蔔切成細絲

5.將泡開的香菇和蝦米略切後,使用厲害電鍋可拆卸式的"厚釜內鍋"炒香

6.加入步驟3的香菇水煮開,加入所有配料拌勻

7.裝入容器中,放入電鍋蒸層

8.外鍋加入3杯水,50分鐘蒸熟,等待自然冷卻後即可倒出切片

可以直接吃,或是煎的焦香更美味唷^^

 

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