只要雞蛋+麵粉+糖就能做出美味蛋糕~

配著紅茶,咖啡或是鮮奶,

細細品嚐純粹的蛋糕~

無油低糖,只有滿滿的蛋香唷^^ 


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食材 

雞蛋   4顆

低筋麵粉   50g

細糖   50g

1顆全蛋+3顆蛋黃,加入過篩的低筋麵粉拌勻

3顆蛋白打勻後加入細糖打發至有小彎鉤

取1/4蛋白加入步驟1裡混合

再將麵糊倒回至蛋白快速混合(小心不要消泡)

混合後倒入7吋或8吋烤模裡,

烤箱150/130預熱完後放進去

烘烤35分鐘

(溫度和時間請依照家裡的烤箱調整)

烤熟後倒扣放涼,

美味又健康的蛋糕就完成囉!

口感就跟一般的蛋糕一樣柔軟綿密帶點Q

因為沒有加油,所以稍微烤過頭就會有點乾

記得烤溫及烘烤時間請依照家裡烤箱調整ㄛ^^

 

//食譜試作分享請註明出處//

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  • 龐果設計
  • 謝謝分享 簡單3樣食材烤出來確漂亮的和外面賣的沒什麼不同呢
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