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只要雞蛋+麵粉+糖就能做出美味蛋糕~
配著紅茶,咖啡或是鮮奶,
細細品嚐純粹的蛋糕~
無油低糖,只有滿滿的蛋香唷^^
♡安夏の手作人妻食堂♡
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食材
雞蛋 ４顆
低筋麵粉 50g
細糖 50g
1顆全蛋+3顆蛋黃,加入過篩的低筋麵粉拌勻
3顆蛋白打勻後加入細糖打發至有小彎鉤
取1/4蛋白加入步驟1裡混合
再將麵糊倒回至蛋白快速混合(小心不要消泡)
混合後倒入7吋或8吋烤模裡,
烤箱150/130預熱完後放進去
烘烤35分鐘
(溫度和時間請依照家裡的烤箱調整)
烤熟後倒扣放涼,
美味又健康的蛋糕就完成囉!
口感就跟一般的蛋糕一樣柔軟綿密帶點Q
因為沒有加油,所以稍微烤過頭就會有點乾
記得烤溫及烘烤時間請依照家裡烤箱調整ㄛ^^
／／食譜試作分享請註明出處／／
♡安夏の手作人妻食堂♡
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