金澄澄的元寶在東方的文化代表財富的象徵,
剛過完了紅紅綠綠的聖誕節,
緊接著下來就是農曆過年了!
從派對餐桌上轉回農曆年家人們一起圍著爐,
餐桌上怎麼可以少了這一款元寶雞肉披薩餃呢?
金黃圓圓飽飽的外表,裡面包著製作披薩的餡料,
中西合併的好滋味,大人小孩都喜歡,
更重要的是在這家家戶戶團圓的節慶裡,
大家吃著元寶,希望今年不但肚子裝飽飽,
口袋也裝飽飽喲~
食材:
麥典實作工坊麵包專用粉300g
酵母 3g
水190C.C
砂糖20g
橄欖油20g
鹽 5g
[內餡]
雞肉200g
起司片2片
洋蔥半顆
義大利香料 1大匙
鹽巴 1小匙
番茄醬 1杯
焗烤起司 適量
食材大集合
使用麥典實作工坊麵包專用粉,健康好吃,口感Q彈。家庭號包裝,裡面再幫你分成2個500g小包裝非常貼心~
將麥典實作工坊麵包專用粉加入酵母,水,糖,鹽揉成團後再加入橄欖油揉至光滑,發酵至2倍大
煮內餡:熱油鍋加入洋蔥炒香,放入雞肉丁,加入番茄醬和起司片煮至濃稠
最後灑上香料和鹽巴調味後起鍋備用
將發酵好的麵糰分成8份,擀平(烤箱先180度預熱)
包入內餡和焗烤起司
將麵糰對折壓緊,可以捲花邊或是用叉子壓緊,中間戳洞,變成元寶水餃的形狀
抹上蛋黃液後鬆弛5分鐘,即可入烤箱烘烤約20分鐘
熱呼呼的元寶披薩餃就完成囉~
安夏的人妻手作食堂 X 麥典實作工坊食譜開發
看更多農曆年烘焙食譜>>https://icook.tw/brands/mydayicook/lists/1890238
全站熱搜
留言列表