Yorkshire pudding是英國傳統的配菜點心
雖然叫布丁但更像口感ＱＱ的麵包
參考國外食材的黃金比例為1:1:1~
會呈杯塔形狀，中間凹陷及綿軟，外皮香脆
容易吸附肉汁或淋醬，甜鹹口味都非常適合喔！
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食材
中筋麵粉 120g
鮮奶 120g
雞蛋 120g
直徑約5公分的杯子蛋糕模12入
將雞蛋和鮮奶拌勻
加入過篩的麵粉拌至柔順
可先在烤模裡抹上一層奶油，並倒入麵糊（只要到容器的一半）
烤箱２００度預熱完後，放進去烘烤２０分鐘
（烤溫及時間請依照家裡烤箱調整）
出爐後即可淋上蜂蜜果醬...或是鹹的肉醬...等享用
此配方是原味，本身ＱＱ沒味道
可以加入適量的糖或鹽巴...等香料
做出各種口味的約克夏布丁^^
如果出爐後布丁消風了，會如圖片中整個扁扁的
表示沒有烤定型，下次就要烤久一點喔～
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