不同於一般的炸豬排,

上頭淋上帶有洋蔥辛辣和美乃滋,番茄的酸甜滋味,

豬排下是酸酸鹹甜的特製沾醬,

2種醬料蹦出另一種的酸甜滋味,

保正好吃得一口接一口^^ 


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里肌肉排   2份

雞蛋液    1顆

木薯粉   1碗

鹽巴   1小匙

黑胡椒   少許

調味料A

洋蔥丁   2大匙

美乃滋   50g

番茄醬   2大匙

調味料B

醬油   1大匙

  1大匙

白醋   2大匙

砂糖   2大匙

將豬排用叉子搓小洞,加入鹽和黑胡椒淹漬10分鐘

豬排裹上蛋液,再裹上木薯粉

入油鍋半煎炸將豬排煮熟

將調味A全部混和備用(可依個人喜好加入辣椒)
將調味B混和後加熱攪拌至糖融化
最後把調味A淋在豬排上,調味B淋在豬排下就完成囉~
 
 

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