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不同於一般的炸豬排，

上頭淋上帶有洋蔥辛辣和美乃滋，番茄的酸甜滋味，

豬排下是酸酸鹹甜的特製沾醬，

２種醬料蹦出另一種的酸甜滋味，

保正好吃得一口接一口^^ 


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里肌肉排   2份

雞蛋液    1顆

木薯粉   1碗

鹽巴   1小匙

黑胡椒   少許

調味料A

洋蔥丁   2大匙

美乃滋   50g

番茄醬   2大匙

調味料B

醬油   1大匙

水   1大匙

白醋   2大匙

砂糖   2大匙

將豬排用叉子搓小洞,加入鹽和黑胡椒淹漬10分鐘

豬排裹上蛋液,再裹上木薯粉

入油鍋半煎炸將豬排煮熟

將調味A全部混和備用(可依個人喜好加入辣椒)
將調味B混和後加熱攪拌至糖融化
最後把調味A淋在豬排上，調味B淋在豬排下就完成囉～
 
 

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