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把茶葉加入烘焙一直是安夏非常喜歡的方式
不只能直接泡來喝,還能製作非常多的甜點
特殊的風味賜與糕點們新生命!
這次使用午茶夫人的2款茶包
// 洋甘菊香柚綠茶 //
// 焦糖蘋果紅茶 //
來製作成瑪德蓮。瑪德蓮一直是家裡的人氣蛋糕
小小一塊入口方便,也能常溫保存
烘烤的時候散發出濃濃的奶油香及茶香
一出爐就被吃掉了好幾塊呢^^
食材:
低筋麵粉 100g
雞蛋 2顆
細糖 80g
無鹽奶油 100g
茶包 1~2包
泡打粉 3g
先將雞蛋加糖打勻
取1~2包茶包,用果汁機打成粉
(使用2包茶香味道很濃郁,可依照各人喜好增減)
將磨成粉的茶葉+麵粉+泡打粉加入雞蛋液裡拌勻
最後加入溶化的奶油混和,放入冰箱靜置一晚
烤箱200/180預熱,把麵糊均勻放入烤模
入烤箱烘烤8分鐘後轉向再烤5分鐘
(時間及溫度請依照家裡烤箱調整)
茶香濃郁的瑪德蓮就完成囉!
紅茶口味的顏色偏粉
綠茶口味的顏色偏綠
稍微包裝一下,就是送禮滿分的小糕點唷^^
午茶夫人這裡買: www.ladiestea.com.tw
♡安夏の手作人妻食堂♡
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