成功了!I did it🎉🎉成功了!YA!

🐼🐼 // 動物造型冰箱餅乾 // 🐼🐼

猜猜這是什麼圖案!?
第一次嘗試造型冰箱餅乾
參考了網路上的整形方式
連做了2條,第一次有些難搞
第二次就上手了很多
只要麵糰分配好其實滿簡單的
不過還是有些歪七扭八😂😂😂
期待下次會更好!

切片的時候就像開獎一樣
大家也來挑戰看看吧!

 

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以下是有點兩光的整形食譜:

餅乾配方:
奶油60g
糖粉45g
雞蛋一顆
低筋麵粉135g
抹茶粉適量
可可粉適量

 

1.奶油軟化後加糖攪拌
2.分2次加入雞蛋液混和
3.加入過篩的低粉拌勻

4.將麵糰分成150g.80g.30g

5.150g的加入抹茶粉,30g的加入可可粉

6. 將麵糰放入冰箱冷藏30分鐘

取25g的原味麵糰壓平

取4g的黑麵糰搓長當鼻子

取10g原味麵糰附蓋住鼻子

取2份8g的黑麵糰搓長當眼睛

剩餘的原味整個覆蓋住

將剩餘的黑麵糰分成2份搓長當耳朵

綠色麵糰壓平將麵糰整個包住

冷凍或冷藏固定後切0.3cm薄片

烤箱150度預熱完烤15分鐘
取出後在烤盤上放涼即可

 

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