一杯三吃的免烤箱甜點!
直接吃就像香純的奶昔,
放入冰箱冷藏凝固就是綿密的慕斯,
也能放入冷凍庫就變濃郁的冰淇淋唷!
擺上水果或餅乾就是超豪華的夏日甜點囉~
♡安夏の手作人妻食堂♡
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食材 (4 人份)
動物性鮮奶油 400g
糖 30g
蛋黃 2顆
苦甜巧克力 160g
食材大集合!糖可用糖粉,細糖皆可。巧克力請使用帶苦味50%以上的才不會太甜膩
巧克力隔水加熱融化後備用
鮮奶油打發至有痕跡即可,放入冷藏備用
蛋黃加糖攪拌,隔水加熱持續攪拌讓蛋黃有些糊化,約1分鐘
將融化的巧克力加入蛋黃中拌勻
分三次加入打發的鮮奶油攪拌均勻(鮮奶油可留約一碗的份量當裝飾用)
將巧克力糊倒入容器中
可加入一些水果...等裝飾
直接吃就像香純的奶昔,放入冰箱冷藏凝固就是綿密的慕斯,也能放入冷凍庫就變濃郁的冰淇淋唷!
巧克力非常的香濃,新手也能簡單製作喔^^
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