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最近研究和風甜點才發現

很多和菓子基底材料都有白豆沙或紅豆泥

簡簡單單的時雨和果子好吃又好玩！


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食材            （6 人份）       

  • 白豆沙200g
  • 蛋黃1顆
  • 泡打粉1小搓
  • 蓬萊米粉1小匙
  • 紅豆沙120g
  • 可可粉1/2小匙
  • 抹茶粉1/2小匙

 

 

1.白豆沙加蛋黃＋泡打粉＋蓬萊米粉攪拌均勻(蛋黃的大小顆和豆沙的水分都會影響，需自行斟酌)要不黏手，也不會乾裂

2.平均分成三份，一份原味，一份加可可粉，一份加抹茶粉攪拌均勻

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3.紅豆泥分成20g的六份，揉成圓形

4.豆沙每份再分成２份，每種口味各２個，包入紅豆泥，搓成圓形

 

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5.放入蒸鍋中火蒸１０分鐘就完成囉！

 

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熱熱吃或冰冰吃都很不錯❤  

 

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也可以用手捏成小花，看起來更有質感

 

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