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小叮噹最愛的日式銅鑼燒,自製不甜膩
營養又健康,夾入任何喜愛的紅豆泥或芋頭泥~
大人小孩都喜愛~♫
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食材 (3 人份)
雞蛋 2顆
糖 70g
低筋麵粉 90g
蜂蜜 1小匙
水 10g
無鋁泡打粉 1/2小匙
植物油 少許
內餡-自製紅豆泥
1.雞蛋加糖攪拌均勻
2.蜂蜜加水攪拌均勻
3.麵粉加泡打粉過篩
4.把1.2.3步驟食材+油通通混合,靜置融合30分鐘
5.用不沾鍋,倒入適當麵糊,蓋上蓋子小火煎至表面起泡後翻面煎熟(可以修剪一下周圍,讓大小統一)
6.抹上自製的紅豆泥或任何喜歡的內餡
小叮噹最愛的銅鑼燒就完成囉!
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