過年一定要要有的超大尾鮮魚,跳脫傳統的料理方式

改用西式香料,使用水煮的方式

一端上桌馬上就一掃而空!!!!

材料:

安永鮮物的超大尾青斑一條

鹽巴2小匙

黑胡椒1/2小匙

百里香一小匙

水一杯

白酒半杯

小蕃茄5顆

檸檬半顆

橄欖油1大匙

 

準備好青斑一條

熱油鍋將魚抹上鹽巴和黑胡椒,下油鍋煎至2面金黃

加入水,白酒,百里香,小番茄製水滾後轉小火燉煮20分鐘

煮好後起鍋,擠上檸檬汁並裝飾就完成囉~

 

 

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