粉嫩嫩的  KitchenAid 攪拌機

配上浪漫的玫瑰花餅乾

自己做餅乾不需滿頭汗

 KitchenAid 幫妳輕鬆完成

美美的喝下午茶配餅乾

淡淡的玫瑰花香配茶或咖啡都很對味唷!

其實平常做餅乾因為量不多

所以都是全程手動XD

這次想試試用KitchenAid 

這樣少少的量是否也能均勻混和

實驗結果如何讓我們看下去!

 

玫瑰花餅乾食材:

軟化的有鹽奶油 150g

糖粉 75g

常溫雞蛋 50g

低筋麵粉 225g

食用玫瑰花瓣 2g

覆盆莓粉 2g

先把食材準備好,玫瑰花瓣要先磨成粉

將軟化的奶油放入玻璃缸中,裝上攪拌槳

全程使用1段變塑即可,先將奶油攪拌開來,幾秒鐘即可

倒入糖粉攪拌均勻,再加入常溫雞蛋讓奶油吸收

再倒入鍋篩的麵粉,玫瑰花粉和覆盆莓粉攪拌

加覆盆莓粉能增添一點顏色,也能讓花茶味比較溫和

很快就混和成團,變成暗粉色

然後就能開始擠花

烤箱160/150預熱完

放進去烘烤25分鐘後出爐放涼

帶有淡淡花香的玫瑰花餅乾就完成囉!

這次的實驗發現的KitchenAid 攪拌槳

和盆子底部幾乎是緊貼的,但又不會磨擦到

所以連底部都可以有效的拌勻

周邊也都有拌到,其實混和的很均勻也很快

這應該就是因為KitchenAid主打的59 點行星攪拌法

(59 點行星式運轉代表每轉動攪拌盆一圈有 59 個觸點

能徹底的將食材合而為一

平攪拌槳、麵團鉤與打蛋器轉動攪拌盆一圈)

讓自己做餅乾也輕鬆了許多唷~

*烤溫和時間請依照家裡烤箱調整

 

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MOMO購物網站:

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