close

每次吃義大利麵不外乎就是青醬、白醬、肉醬

今天告訴大家不一樣的 " 黃醬 " 就是蛋汁

口味清爽，健康無負擔。在義大利真的有這種吃法！

一定要選擇新鮮雞蛋，才不會有蛋腥味！滑順的蛋汁附著在每一根麵條上

每一口都吃的到淡淡的蛋香，不用大費周章準備醬料，簡單快速又好吃唷 ♡

 

食材 （ 1 人份 ）

  • 義大利麵 1人份
  • 培根 1片
  • 蘆筍 2支
  • 義大利香料 1小匙
  • 鹽 2匙
  • 黑胡椒 適量
  • 雞蛋 1顆
 
 
1.半鍋水加2匙鹽煮沸後放入義大利麵條，悶煮至八分熟 (包裝袋建議的時間減2分鐘)
 
2.等待時間用另一熱鍋加點油把培根、蘆筍煎香
 
3.再把八分熟的麵條放進來，加入一小碗剛剛煮麵的水，煮至水份收乾，加入義大利香料、黑胡椒拌炒均勻後起鍋
 
4.起鍋後打入一顆生雞蛋攪拌均勻就完成囉！
 
SAM_0379  
 

＊一定要選擇新鮮雞蛋才不會有蛋腥味

＊如果要在炒鍋裡攪拌蛋汁，要等到鍋子沒有 " 滋滋聲 " 才可以打入蛋，否則鍋子太熱會變成蛋花

FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 // 安夏 Ansha // 的頭像
    // 安夏 Ansha //

    安夏の手作人妻食堂

    // 安夏 Ansha // 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄