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新手保證第一次就成功!
使用煮飯的電子鍋不用像烤箱一直顧著怕烤焦,
分量要多又耗電!使用電子鍋會有純白的色澤,
濃濃的奶香,軟Q的口感,可愛小巧的外型
真的好香好軟好好吃唷!
食材 ( 4 人份 )
1.家裡沒有鮮奶,所以使用【北海道鮮奶麥片即溶包+95g的水】製作,更加香濃
2.為了避免粉塵滿天飛所以使用塑膠袋,除了奶油把所有材料加進去混合隔著袋子搓揉成團後,再加入奶油搓揉均勻
3.進行第一次發酵,夏天約5個小時,發酵完成後擠出空氣分成四團,放進【電子鍋】第二次發酵1小時後,按下煮飯鍵
4.約5分鐘會跳起來,等15分鐘再按第二次煮飯鍵,跳起來後再悶15分鐘就可以倒出來囉!
每個鍋子跳起來的時間不同,總共時間約40分鐘,底部會呈漂亮的金黃色
因為不用搓揉至3光,所以發酵時間要夠久,口感才會軟Q
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