過年一定要要有的超大尾鮮魚，跳脫傳統的料理方式

改用西式香料，使用水煮的方式

一端上桌馬上就一掃而空！！！！

材料：

安永鮮物的超大尾青斑一條

鹽巴２小匙

黑胡椒１／２小匙

百里香一小匙

水一杯

白酒半杯

小蕃茄５顆

檸檬半顆

橄欖油１大匙

 

準備好青斑一條

熱油鍋將魚抹上鹽巴和黑胡椒，下油鍋煎至２面金黃

加入水，白酒，百里香，小番茄製水滾後轉小火燉煮２０分鐘

煮好後起鍋，擠上檸檬汁並裝飾就完成囉～

 

 

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