外面的雜糧麵包貴桑桑! 那就自己製作好吃營養的麵包,簡單又健康唷 ♡ 食材 ( 5 人份 ) 高筋麵粉 400g 低筋麵粉 200g 裸麥麵粉 100g 鮮奶 300g 糖 50g 天然酵母 1匙 雜糧 100g 乾果類 100g 奶油 50g 1.酵母加溫水泡5分鐘備用 2.內裡麵包除了奶油通通過篩混在一起揉成光滑麵團(約5分鐘)再加入奶油繼續揉成不黏手光滑的麵團(約10分中)上面蓋濕布發酵至2倍大 3.發酵完成後,麵團分成5份,揉成圓形,再發酵30分鐘 4.烤箱170度,預熱10分鐘後把麵團放進去烤15分鐘就完成囉 ♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine