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家裡沒有烤箱也能製作起司蛋糕，口感超級綿密
底層香脆的奶油餅乾，吃ㄧ小塊讓人好滿足❤
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食材 （6 吋）
1.奶油起司放置室溫軟化
2.鮮奶油用打蛋器打發後放置冰箱
3.餅乾壓碎加入奶油拌勻,放入容器裡壓緊實
4.吉利丁粉加些許的水溶解備用
5.軟化後的起司攪拌至滑順，依序加糖、優格、檸檬汁，每加一樣東西都要攪拌均勻
6.吉利丁水＋一大匙的起司糊隔水加熱或微波加熱
7.倒回起司糊裡攪拌均勻，再加入打發好的鮮奶油，整個要很滑順，不能有顆粒
8.倒入容器裡冷藏至固定，要脫模時用熱毛巾敷一下
9.表面稍微裝飾一下就完成囉！
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