好吃的瑞士捲其實很簡單
隨意塗上喜愛的抹醬就是不一樣的風味喔 ♡
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食材 （3 捲）
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可可粉 30g
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熱水 120g
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沙拉油 110g
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細砂糖(A) 80g
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蛋黃 110g
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低筋麵粉 150g
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蛋白 220g
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細砂糖(B) 150g
1.可可粉加熱水攪拌至溶化
2.依序加入砂糖(A)、沙拉油、蛋黃、麵粉，攪拌均勻
3.蛋白用打蛋器打至起泡，再分次加入砂糖(B)打至硬性泡發
4.加入步驟2的麵糊輕快的混合均勻，倒入烤盤裡
5.烤箱上下火180/150度預熱後，放進烤箱烘烤３０分鐘後拿出來放涼
放涼後塗上鮮奶油或任何喜愛的抹醬捲起來就完成囉！
此配方可以做長15公分*3捲
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很有創意，有空的話，可以來試一試