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安夏の手作人妻食堂

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AnshaCuisine

部落格全站分類:生活綜合

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  • 5月 01 週四 201411:21
  • 紅蘿蔔堅果饅頭

堅果類含有的豐富維生素B1、B2、 B6、維生素E及礦物質

如鈣、磷、鐵、鋅等的含量相當高,可以提供腦部的營養。

維生素E可抗氧化,同時可以延緩皮膚老化

還能夠降低血液裡壞的膽固醇。每天攝取30g,聰明美麗100%

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// 安夏 Ansha // 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(776)

  • 個人分類:安夏的美味廚房
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  • 4月 29 週二 201410:02
  • 平底鍋麵包♡英式紅豆瑪芬

沒有烤箱沒關係!一只平底鍋簡簡單單就能製作好吃的麵包唷 ♡

FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

 

食材 ( 4 人份 )

  • 高筋麵粉 150g
  • 水 80g
  • 天然酵母 1/2茶匙
  • 鹽 1/4茶匙
  • 黃糖 1大匙
  • 紅豆泥 30g
 

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// 安夏 Ansha // 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(530)

  • 個人分類:安夏的美味廚房
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  • 4月 28 週一 201411:03
  • 養身。枸杞乳酪饅頭

枸杞我家兒子超愛,明目、補肝、滋腎、潤肺、抗衰老

養顏美容和提升免疫力,配上葡萄乾和乳酪,營養又健康!

FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

 

食材 ( 6 人份 )

  • 中筋麵粉 200g
  • 水 95g
  • 糖 30g
  • 鹽 1/2茶匙
  • 新鮮酵母 1茶匙
  • 油 1茶匙
  • 枸杞 半碗
  • 葡萄乾 半碗
  • 乳酪 半碗

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// 安夏 Ansha // 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(246)

  • 個人分類:安夏的美味廚房
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  • 4月 27 週日 201408:44
  • 紫戀桑椹麵包 ♡ 免揉

紫色的桑葚,讓麵包有了不同的神祕色彩。

不需加任何的化學色素,完全天然的美麗面貌 ♡

 

食材 ( 6 人份 )

  • 高筋麵粉 250g
  • 水 40g
  • 酵母 5g
  • 雞蛋 30g
  • 糖 30g
  • 無鹽奶油 15g
  • 桑葚 90g

 

1.桑葚用果汁機打好放入冰箱備用,酵母加入水中備用

2.麵粉過篩加入雞蛋、糖、冰的桑葚汁、酵母水揉成團

 

3.再加入奶油揉均勻至不黏手,即可第一次發酵,等發酵至兩倍大放入冰箱睡美容覺,至少4小時 ~ 隔天

4.睡好覺的麵糰放置室溫甦醒1小時後,分割成6小團,揉成橢圓形後桿平

5.橢圓型直立,右半邊切割成條狀,再由左半邊捲起來成一條,上下頂端接合起來,就變成美麗的花圈形狀

6.捲好的麵包再次發酵至2倍大,烤箱170度預熱,發酵完成塗上蛋汁,進入烤箱烤15分鐘就完成囉!

 

SAM_0430  

 

SAM_0433  

 

麵包邊沾自製的桑椹果醬更有風味!果醬食譜http://nibon728.pixnet.net/blog/post/363560654

 

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果醬可以直接包進麵包裡,果醬不可太濕,不然會流出來!

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// 安夏 Ansha // 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,493)

  • 個人分類:安夏的美味廚房
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  • 4月 25 週五 201410:20
  • 泰式。椰汁綠咖哩牛肉

非常下飯的泰式咖哩牛,香辣夠味!

肉桂粉和糖讓湯汁變的更溫淳

讓人忍不住白飯一碗接著一碗 ♡

 

食材 ( 2 人份 )

  • 牛排 2份
  • 綠咖哩醬 1/2小包
  • 莎莎亞椰奶 2罐
  • 鹽 1/2茶匙'
  • 糖 1大匙
  • 肉桂粉 1小匙
  • 魚露 1/2茶匙
  • 紅蘿蔔 半條
  • 洋蔥 半顆
  • 馬鈴薯 1顆
  • 香菜 適量
  • 大蒜 適量

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// 安夏 Ansha // 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(282)

  • 個人分類:安夏的美味廚房
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  • 4月 24 週四 201409:48
  • 寶寶的【手工鮮魚丸】

由於是給寶寶吃的魚丸,所以超極柔軟

放進嘴裡入口即化,不用擔心寶寶會噎著唷 ♡

任何時期的寶寶都可以食用!

 

食材 ( 1 人份 )

  • 鮮魚排(白肉) 110g
  • 紅蘿蔔泥 30g
  • 芝麻 1大匙
  • 鹽 1小匙
  • 麵粉 2大匙

 

1.魚排切塊用果汁機打成泥

2.加入所有食材用手抓捏均勻至有黏性

3.煮一鍋水,魚泥用手掌虎口擠出圓形,用湯匙往虎口挖起,丟至滾水裡,依序完成把丸子煮熟就可以囉!

 

SAM_0459  

 

小撇步

*這次使用的魚排是"多利魚"俗稱魴魚,完全無刺,肉質柔軟,非常適合小寶寶實用唷!

*大一些的寶寶蘿蔔可以些細,不用磨成泥,來增添一些口感

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// 安夏 Ansha // 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(158)

  • 個人分類:安夏的寶寶食譜
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  • 4月 22 週二 201409:08
  • 幸福紫戀 ♡ 桑椹果醬

四月不只有桐花,還盛產桑葚。酸酸甜甜的桑葚果醬,彷彿戀愛的好滋味 ♡

 

食材 ( 1 人份 )

  • 桑椹 2碗
  • 糖 1碗
  • 檸檬汁 1大匙
 
 

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// 安夏 Ansha // 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(135)

  • 個人分類:安夏的美味廚房
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  • 4月 15 週二 201416:46
  • 寶寶的【紅蘿蔔磨牙餅】

寶寶餅乾自己做,無添加雞蛋,利用紅蘿蔔的水分製作

所以任何時期的小朋友都可以吃唷 ♡

 

食材 ( 1 人份 )

  • 低筋麵粉 100g
  • 紅蘿蔔 50g
  • 糖 50g
  • 無鹽奶油 50g
 

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// 安夏 Ansha // 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(381)

  • 個人分類:安夏的寶寶食譜
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  • 4月 12 週六 201410:04
  • 奧利佛的【莫扎瑞拉乳酪沙拉】

吃起來甜鹹微酸,再搭配一些切丁蕃茄和烤麵包

非常適合炎熱天氣吃的一道餐點唷 ♡

安夏一直很嚮往像外國美食節目裡一樣輕鬆的做菜

很隨性的切一切撒一撒,一道美味的料理就完成了!

奧利佛就是英國美食節目的原味主廚

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// 安夏 Ansha // 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(208)

  • 個人分類:安夏的美味廚房
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  • 4月 10 週四 201415:33
  • 寶寶的【豪華吐司全餐】

只要一片土司就搞定!平凡的土司也能變化無窮!

土司沙拉 - 酸酸甜甜好開胃

布丁烤土司 - 甜而不膩好順口

芝麻脆棒 - 咖滋咖滋好酥脆 ♡

 

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  • 個人分類:安夏的寶寶食譜
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